Asal Sejarah Bijirin Kasar

Qing Xue Fucheng "Ying Zhao Chen Yanshu" : "Lapan askar bendera, tidak biasa dengan makanan nasi, sering diketuai oleh Niu Lu Zhang Jing beras wang mudah, lipat kepada askar, membeli pelbagai makanan yang diisi bijirin." "Dua puluh tahun untuk menyaksikan keadaan aneh" dua puluh enam kali: "Orang-orang kampung asal sangat pahit, beras dijual, dan mereka hanya makan beberapa jenis bijirin." Hong Shen "Beras wangi" perbuatan pertama: "Rumah saya adalah pergunungan, tanah nipis, setahun hanya boleh menanam pelbagai bijirin."
Pepatah "biji-bijian dan bijirin" muncul dalam tempoh Musim Bunga dan Musim Luruh dan zaman Negara Berperang, "The Analects of Confucius · Micro Son" : "Empat badan tidak keras, lima biji tidak dibahagikan." Tetapi terdapat penjelasan yang berbeza. Satu ialah penyapu jagung, sekoi, gandum, kekacang dan beras. Satu ialah sekoi penyapu, sekoi, gandum, kekacang dan rami. Perbezaan utama antara kedua-dua pernyataan ini ialah kewujudan rami padi, sebab perbezaannya, kerana terdapat lebih daripada lima tanaman pada masa itu, kewujudan "ratus biji", "enam biji" dan "sembilan biji" adalah bukti yang jelas, dan terdapat perbezaan dalam jenis tanaman di tempat yang berbeza. Sebab mengapa "bijirin dan pelbagai bijirin" popular adalah dipengaruhi oleh pemikiran lima unsur. Oleh itu, secara amnya, lima butir merujuk kepada beberapa tanaman makanan utama.