Fava Beans Spring Delicious Messenger

Kacang fava (Vicia faba), juga dikenali sebagai kacang luas, adalah salah satu kekacang yang ditanam tertua di dunia. Dengan sejarah yang menjangkau lebih 2,000 tahun di China, mereka kekal sebagai makanan istimewa bermusim yang digemari. China kini merupakan pengeluar dan pengguna kacang fava terbesar di dunia, dengan wilayah pertumbuhan utama di wilayah Yunnan, Sichuan, Hubei dan Jiangsu. Dari lewat musim bunga hingga awal musim panas, buah hijau segar membanjiri pasaran, menandakan ketibaan bahan yang dihargai ini.

Kacang fava sangat berkhasiat. Setiap 100 gram kacang muda segar menyediakan kira-kira 8.8 g protein, 19.5 g karbohidrat, dan jumlah vitamin B yang kaya, kalium, kalsium, fosforus dan zat besi. Kacang matang kering mengandungi 25–35% protein dengan-profil asid amino yang seimbang, terutamanya tinggi lisin, menjadikannya nama samaran "daging sayuran." Dalam Perubatan Tradisional Cina, kacang fava dianggap neutral dan bersifat manis, dipercayai dapat menguatkan limpa dan perut, menggalakkan diuresis, mengurangkan bengkak, membersihkan haba, dan menyahtoksik badan.

Di TinTin, kami mengawal keseluruhan rantaian bekalan daripada pemilihan benih hingga ke meja. Ladang kami terletak di kawasan pengeluaran teras Yunnan dan Sichuan pada ketinggian 1,800–2,600 meter, di mana iklim sejuk dan tanah yang subur menghasilkan kacang yang lebih besar, lebih manis dan lebih lembut secara semula jadi. Kami mengguna pakai piawaian GAP (Amalan Pertanian Baik), menggunakan sifar racun perosak kimia semasa tempoh pertumbuhan dan melaksanakan-pembungkusan vakum suhu rendah serta-merta selepas menuai. Ini memastikan setiap pod yang anda terima mengekalkan-rasa segar dan nilai pemakanan maksimumnya.